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人事管理


       永旺餐饮公司拥有成功经营快餐店及食堂十余年丰富经验,截止2017年底已经开设10余家直营中式快餐店并成为经营40余家单位企业会餐及食堂承包的大型餐饮公司。公司培养和储备了一大批优秀的管理、技术人才,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。因此,人力资源成为永旺餐饮公司一大亮点,一般情况下,新接食堂我们能够在一周之内完成合同签约、驻场交接直至正常开餐工作;特别适合食堂需要紧急交接的客户。

一、食堂人员来源(食堂招聘、食堂招工、饭堂招聘、饭堂招工)
       1)经理/主管:来自公司内部派遣,食堂经理/主管均为独挡一面的人才,必须经过公司食堂实践,并经公司考察半年以上,合格后方可分配到各个食堂。
       2)各类师傅(厨师/面点师/各风味师傅等):来自公司内部派遣,来自社会招聘并实操考核合格,来自原来食堂经公司培训考核合格。
       3)厨工(切配分餐清洁洗涤等):来自公司内部派遣,来自社会招聘并培训考核合格,来自原来食堂经公司培训考核合格。

二、员工培训
       新进员工须经内部培训,包括了解公司概况、公司产品、企业文化、安全卫生知识、企业文化以及服务意识,减少新员工对公司的陌生感,帮助新员工快速融入公司;同时进行实操培训,规范服务流程及标准。
       在各个餐饮单位,每位员工将接受来自经理和主管的日常培训,不断提高服务水平和服务技能,为员工的成长提供帮助,从而提高员工的责任感,树立正确的价值观,更好地工作、生活。
       在人才的选拔方面,公司“赛马不相马”,公司主要实行内部招聘制度,管理岗位缺岗优先从内部员工招聘,所有竞聘管理岗位的人员均需通过资格考试及竞岗答辩。

三、员工待遇
       为保证公司员工的权益,公司实行一岗多薪、岗变薪变的薪酬体制,通过定级考试评定,使员工根据个人能力及表现获得相应的薪酬。具体实行厨房员工和服务员定级、晋级考评制度,一年两次,对员工的业务技能等进行考评,作为定岗定薪和调岗调薪的依据。同时随着公司业绩的增长,公司员工的薪资待遇逐年上调。
       公司执行国家休假制度,适当轮休,还设有探亲假、婚姻假、产假等人性化的休假制度。
       公司定期为员工进行健康体检。五一节、端午节、中秋节等传统节日为员工发放福利。

四、职业规划
       公司对大学生实行轮岗实习制度,使员工充分的了解企业,也保证企业和员工对自己的职业规划能有充分的了解。
       公司制定《后备干部培养计划》选拔优秀员工作为储备干部,公司人力资源部对后备干部进行职业生涯规划指导,指定导师加以帮助指导。
       公司定期进行“岗位技师”认定工作,提升员工队伍的专业化程度,使企业和员工真正的走上职业化道路。

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